Alimento para el pensamiento: la pandemia presenta oportunidades de automatización para la agroindustria

No hay nada normal en 2020. La interrupción del coronavirus es una fuerza abrumadora que afecta las tendencias de la demanda, la logística, los recursos laborales y el poder adquisitivo de los productores mundiales de alimentos, bebidas, piensos y fibras. Sin embargo, sin descontar las luchas, la pandemia presenta oportunidades para los agronegocios que atraviesen esta crisis y siembran  las semillas del éxito en lo que podría ser la nueva normalidad. Esencialmente, la pandemia proporciona un gran enfoque en la necesidad de que las empresas agrícolas aprovechen la tecnología para controlar los costos, impulsar la eficiencia, aumentar la productividad y planificar mejor para el futuro.

Cultivando conocimientos

Las tecnologías más nuevas, incluida la robótica, la inteligencia artificial (IA) y la Internet de las cosas (IoT), están impulsando cambios fundamentales en la cadena de valor de la agroindustria en evolución, desde la excelencia operativa y la orquestación de la cadena de suministro hasta la transparencia. La clave para maximizar el valor de la tecnología radica en la capacidad de extraer conocimientos prácticos de los datos que recopila la tecnología.

 

¿Qué pueden hacer los conocimientos prácticos por las empresas agrícolas? Podría significar, por ejemplo, saber qué semillas, campos o piensos están generando los mejores resultados, quiénes son los proveedores y clientes con mejor rendimiento y cuáles son los verdaderos costos de producción. Podría significar no solo poder ver la participación de mercado en tiempo real de una empresa, sino comprender por qué la participación de mercado es esa cantidad. Podría significar tener los datos históricos y en tiempo real necesarios para tomar decisiones operativas estratégicas incluso en tiempos de incertidumbre.

 

Márgenes crecientes

La pandemia ha provocado conmociones sin precedentes tanto en la oferta como en la demanda, afectando a toda la cadena de suministro. Para seguir siendo rentables, los agronegocios deben poder adaptarse, o incluso anticipar, la demanda futura de sus productos. Y aunque se espera que la demanda mundial de alimentos se duplique para 2050 , existe una variabilidad extrema en la composición de esa demanda durante la pandemia. Las granjas de todo el mundo necesitan escalar estratégicamente la producción para adaptarse a esta demanda fluctuante mientras mantienen o incluso aumentan sus márgenes. Escalar la producción va de la mano con la simplificación y la automatización del proceso de producción, reduciendo así el desperdicio y aumentando la eficiencia al tiempo que libera recursos para el crecimiento.

 

Calidad de propagación

Con un mayor enfoque en nuestro suministro de alimentos, los consumidores y los reguladores piden estándares de calidad más altos y una mejor trazabilidad desde la semilla hasta el tenedor y desde la granja hasta la venta. Encontrar formas fiables y eficientes de garantizar la calidad y la trazabilidad es fundamental para todas las operaciones agrícolas y de fabricación de alimentos. Ahora es el momento de centrarse en optimizar la gestión de la calidad y los informes, a fin de garantizar el apoyo a los cambios en el cumplimiento normativo y las certificaciones.

 

Eliminando los costos

El costo del producto se puede utilizar para justificar la inversión, abastecimiento de materiales y servicios, introducción de nuevos productos, estrategia de mercado, cambios de procesos de ingeniería y planificación de cambios de productos. Los costos totales y los costos variables también se utilizan para evaluar la rentabilidad de un producto, determinar el proceso de producción óptimo y tomar decisiones de precios precisas. Sin embargo, a pesar de su importancia, es notoriamente difícil para la agroindustria obtener costos de producción precisos. Normalmente, los datos de costes se guardan en varios sistemas, con poca o ninguna integración entre ellos. Para recopilar y analizar con precisión los costos de producción, las empresas agrícolas deben poder mantener datos completos de costos en una sola aplicación de tecnología con suficientes herramientas de análisis e informes.

 

Nutriendo a la fuerza laboral

El encierro y el ausentismo de los trabajadores enfermos afectó inmediatamente la disponibilidad de mano de obra para los productores y fabricantes. El estado global de la industria de la agroindustria 2020 informa que el 45% de las empresas dicen que su trabajo se vio afectado por interrupciones continuas y probablemente continuará operando en alguna forma de capacidad reducida para cumplir con los requisitos de distanciamiento físico. Una forma comprobada de mitigar las interrupciones laborales en el futuro es invertir más en automatización y capacidades de trabajo remoto. El mismo informe encontró que casi un tercio de los encuestados invertirá más en automatización para ayudar a mitigar las interrupciones laborales en el futuro, y otro 28% está investigando cómo la automatización puede ayudar a su negocio en el futuro.

 

Resultados de la cosecha

Los agronegocios exitosos aprovechan las tecnologías de gestión financiera y operativa que hacen que los sistemas alimentarios sean más eficientes, sostenibles, productivos y rentables. Una de esas tecnologías es la combinación de Caron Business Solutions y Sage X3. El dúo proporciona una solución integral para que la industria agroalimentaria gestione procesos específicos del negocio.

En general, la solución brinda a los usuarios un control total sobre sus empresas, lo que aumenta su competitividad y les permite planificar para el mañana y más allá.

Lo invitamos a conocer más sobre la solución Agronegocios de Caron. Contacto:

América del Norte:   Paul Caron, CEO

América del Sur –  Luis Palmer, Country Manager Perú

 

Paul ha estado involucrado con el software Sage 300 durante casi 30 años. Aporta una perspectiva integral muy completa a los proyectos de implementación de software de gestión empresarial. Su profundo conocimiento y experiencia en análisis de procesos de negocios ha beneficiado a muchos clientes.